La comida típica de Inglaterra se caracteriza por compartir influencias con la China, la India y otros países europeos. El plato nacional inglés es el Sunday roast, las salchichas con puré de papas, el Shepperd’s pie y el Bublle and Squeak. Las carnes o pescados se suelen acompañar con guisantes, cereales o legumbres.
En la cocina inglesa los factores históricos, de clima e intercambio con otro países generaron que los ingredientes como el pan, queso, embutidos y verduras cocidas sean parte de su riqueza culinaria. Podemos encontrar la costumbre de consumir comida rápida o fast food proveniente de los Estados Unidos.
Es un plato de la gastronomía de Inglaterra que se sirve con salchichas, puede variar según el tipo: con sabor a cerdo, cerdo con manzana, tomate, ternera, etc. Acompañado con puré de papas y salsa gravy. Suele acompañarse con arvejas o coles de bruselas.
Habitualmente se bebe cerveza de barril, con alta fermentación (tipo Ale) y también Sidra.
Sirve de acompañamiento para las comidas picantes étnicas.
En la antiguedad, Inglaterra las clásicas cafeterías tenían mayor relevancia porque se tomaban como puntos de encuentro de algunos intelectuales políticos, literarios, comerciales,etc.
Crumble:
Es un postre de frutas tradicional de la comida de Inglaterra. Se elabora con harina, mantequilla, azúcar y frutas como manzana, pera, fresas, cerezas,etc.
Suele servirse caliente y acompañado de natillas, nata, helado,etc.
Apple Pie:
Es un postre tradicional de Inglaterra, hecho a base de diversos tipos de manzana y harina.
Tarta Bakewell:
Es un pastelillo hecho a base de pasta rellena de mermelada y almendras que tiene una textura similar a la del bizcocho.
Finalmente ésta tarta se cubre con fondant.
Summer pudding:
Llamado budín de verano por consumirse en dicha estación, es un postre a base de pan blanco remojado en zumo de frutas rojas, como la fresa, frambuesa, mora y otras.
Dentro del Reino Unido:
Escocia:
Escocia permite degustar el Haggis, una especie de morcilla que se prepara con pulmón, estómago, hígado y corazón de cordero mezclado en una bolsa hecha de estómago de animal con cebolla, harina de avena, hierbas y especias Habitualmente se acompaña con legumbres y verduras. Era un guiso popular entre los pobres porque se utilizaban partes de la oveja que no se utilizaban.
Gales:
En Gales encontramos los pasteles galeses o tortas galesas son tradicionales de la gastronomía galesa. Tienen forma circular y están hechos de harina, pasas, sultanas o pasas de corinto, también se les puede añadir canela y nuez moscada.
Se pueden servir fríos o calientes, untados en azúcar, mantequilla, mermelada o algún otro acompañamiento. Y para beber, por lo general, una taza de té.
Gibraltar:
La calentita es considerado el plato nacional de Gibraltar. Elaborado con harina de garbanzos, aceite de oliva, agua, sal y pimienta. El nombre hace referencia a la palabra caliente y se origina a partir de los ambulantes de 19000 gritaban calentita para informar a la gente que el plato ya había salido del horno.
india
02/03/2017 at 09:56
hollllaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
luciana
20/01/2014 at 22:42
no me gusta ia probe eso y son demasiado feas lo probe en londres y no me gusto 🙁 q fea experiencia tuve ahi
esmeralda
26/10/2012 at 22:15
describen todo muy sabroso me guetaria proberlo y tiene muy buena cultura me gusta
india
02/03/2017 at 09:56
describen todo muyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy sabrossssssssssssoooooooooooooooooooo
Oscar
10/08/2012 at 22:02
Normalmente a muchos les meten la idea de que en Inglaterra todo es chips & fish (pescado y papitas) pero no es así tienen mas variedad de sabores y de platos. Lo que pasa es que en algunos sitios están mas caros consumirlos por ende las personas que solo piensas en ahorrar no tendrán tanta facilidad de probar estas variedades.