Gastronomía de Mánchester

La gastronomía de Mánchester tiene raíces muy antiguas, tales como la elaboración de pan y el queso, las carnes asadas, pescados procedentes del mar o de los ríos, todos ellos mezclados con los chiles provenientes de Norteamérica.

En Mánchester, encontramos cocina de todos los rincones del mundo junto a comercios del popular «fish and chips«, salones de té y restaurantes de cocina «fusión«.

Platos Típicos

Steak and Kidney Pudding

Es un pastel que lleva masa por arriba y relleno de riñones en cubos y carne, con champiñones y cebollas para que esté súper jugoso. Un pastel que se puede hacer redondo o de forma rectangular.

Cheshire Gammon Steak

El Cheshire Gammon Steak está compuesto de jamón, queso y manzana. Las manzanas hacen un papel maravilloso para la carne salada y el queso derretido.

Fish & Chips

Pescado con patatas fritas, tradicional del puerto de Whitby en Yorkshire

Lenguado de Dover

Es el pescado más preciado de Inglaterra que se sirve fileteado. Es de sabor suave y muy blando

Cornish Pasties

Son empanadas rellenas con carne, patatas y verduras. Localmente, es el almuerzo tradicional de los trabajadores.

Haggis

Es un plato tradicional a base de trozos de cordero asado mezcladas con cebollas, hierbas y especias, todas guardadas dentro de una bolsa hecha de plástico. Este es un plato muy sabroso y condimentado.

Postres

Fairy Cakes

Fairy cakes

También conocidos como Cupcakes, con una base similar a la del muffin y adornados con azúcar, estos pequeños pastelitos acompañan las meriendas más golosas.

Sticky Toffee

Es un bizcocho empapado en sirope, recubierto de toffee y acompañado por helado de vainilla es muy popular entre sus inventores, los ingleses.

Trifle

Elaborado a base de natillas, frutas, zumo de frutas, gelatina,
y nata montada colocados entre capas de bizcocho, este postre se sirve en ocasiones especiales.

Apple Crumble

Bizcocho crujiente de manzana recubierto de una masa cocinada con harina, mantequilla y azúcar, destaca por la facilidad con la que se cocina y el estupendo resultado que obtenemos al sacarlo del horno. Un consejo: sírvelo caliente.